Siena, Italia

Innamorati della Toscana tramite il suo cibo con questa lezione di cucina toscana di 4 ore a Siena! Sotto l’occhio vigile del tuo ospite, lo chef professionista locale, imparerai i segreti della rinomata cucina toscana per mettere insieme un abbondante “antipasto” e preparare i pici. Alla fine della lezione, siediti con il tuo ospite e i tuoi colleghi amanti del cibo e assaggia le tue creazioni, accompagnate da un bicchiere di vino, proprio come fanno i toscani!

Questa lezione di cucina per piccoli gruppi è limitata a un numero massimo di 15 persone, in tal modo avrai un’attenzione personalizzata da parte del tuo ospite.

Incontrerai il tuo ospite nel centro di Siena, e lui ti condurrà in una cucina privata nel centro della città dove avrà inizio la tua lezione di cucina toscana di 4 ore. Tutti gli utensili e le attrezzature sono forniti dalla struttura e sotto l’occhio attento del tuo ospite potrai imparare tutti i segreti culinari della Toscana.

“Mangiare locale” è un tema che i toscani non considerano veramente, in quanto è un concetto ben radicato nella loro eredità, grazie alla ricca abbondanza di ingredienti di qualità nella regione. La campagna attorno a Siena pullula di prodotti: lussureggianti piantagioni di ulivi, cespugli di salvia e rosmarino fragranti, e colline ricoperte di ondeggianti vigneti.

Utilizzando questi ingredienti chiave, aiuterai il tuo ospite a preparare un antipasto a base di pane, formaggi e insaccati, uno dei piatti principali nei ristoranti e nelle caffetterie della Toscana. Prepara i condimenti per le bruschette (pane grigliato con sopra pomodori, basilico e olio d’oliva) e componi piatti di crostini (sottili fette croccanti di pane bianco condite con olio extra vergine di oliva).

Apprendi come preparare i pici toscani, un ricco e saporito tipo di pasta all’uovo, e fanne qualcuno te stesso. Mescola gli ingredienti e impasta la pasta prima di arrotondarla e tagliarla nei caratteristici spaghetti, per poi cucinarli con una salsa.

Verso la fine della sessione, siediti con il tuo ospite e il tuo gruppo e mangia le tue creazioni! I piatti verranno abbinati ai vini toscani di qualità, selezionati con cura dal tuo ospite, che completeranno e accentueranno i sapori delle pietanze. Prima di partire, il tuo ospite ti darà una ricetta cartacea in modo da poter ricreare a casa questi fantastici cibi e impressionare amici e parenti!