Milano, Italia
Lezione di cucina e visita del mercato di Milano
Luogo: Milano, Italia
Durata: 5 ore
Impara a preparare e cucinare le portate tipiche della cucina italiana con questa esperienza culinaria di 5 ore a Milano. In compagnia di uno chef esperto, visita un mercato e scegli gli ingredienti. Poi, vai a casa dello chef e, nella sua cucina scopri i segreti della cucina italiana in un ambiente intimo. Prepara e cucina quattro portate tra cui pasta o gnocchi fatti in casa, poi siediti con i tuoi compagni amanti della cucina per cenare con i piatti che hai preparato. Mentre mangi, gusta due bicchieri di raffinato vino italiano e concludi con un rigenerante caffè espresso.
Incontra il tuo istruttore di cucina a casa sua nel centro di Milano la mattina presto. Dopo le presentazioni, fai una passeggiata di 15 minuti a piedi al mercato locale. Mentre passi davanti alle bancarelle, ascolta il cuoco esperto che spiega come scegliere i prodotti migliori.
Riporta gli ingredienti a casa dello chef, dove deciderete insieme il menu sorseggiando un tè e un caffè. Svuotata la tazza, vai in cucina, dove sono in corso i preparativi.
Inizia imparando a preparare la pasta fresca o gli gnocchi, due piatti di base della cucina italiana. Scopri come mescolare e impastare l’impasto per ottenere la giusta consistenza. Poi, prepara un piatto tipico italiano di carne, come i saltimbocca alla romana o lo spezzatino. Verrai assistito ad ogni passo dall’istruttore, uno chef esperto.
Poi apprendi le nozioni di base per preparare succulenti dessert. A seconda dei prodotti stagionali disponibili al mercato, il dessert potrebbe essere un gelato fatto in casa, una gustosa crostata di frutta o un crème caramel (budino italiano dolce con uova e zucchero caramellato).
Quando tutti i piatti sono pronti, siediti al tavolo e gusta il pranzo di 4 portate che hai preparato insieme ai tuoi compagni di corso. Accompagnalo con due bicchieri di buon vino italiano; il tuo istruttore di cucina è anche un sommelier qualificato e può spiegarti le sfumature dei sapori mentre sorseggi.
Concludi il tuo pasto con un espresso, in tipico stile italiano. La tua esperienza si conclude dopo pranzo, ma ti verrà dato un opuscolo di ricette da portare a casa e un diploma che attesta le tue competenze di cucina appena acquisite.
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